Takımımız 2019 yılının Ekim ayında
danışmanımız Esra Baykal’ın yol
göstericiliğinde kuruldu. Biz takım üyeleri;
Yağız Debooğlu ve Sudenaz Yarar.
Bizi ortak paydada buluşturan fikir, dünya
genelinde her kesimden insanın yaşadığı farklı
sorunlara çözümler bulabilmekti. Bu
doğrultuda araştırmalarımıza başladığımızda
ekmek israfının hem ülkemizde hem de dünya
genelinde ciddi bir sorun olduğunu saptadık.
Bununla birlikte değişen beslenme
alışkanlıklarının bir getirisi olarak gluten
intolerans bireylerin toplumda sayıca arttığını
belirledik. Bu iki soruna ortak bir çözüm
geliştirmeye çalıştık.
